Рецепт приготовления кофе с коньяком

 

Если в кофе добавить небольшую порцию алкоголя, то такой напиток приобретает особенный вкус и способен порадовать даже самого изысканного гурмана. Непревзойденный его аромат способен взбодрить человека, а также придать ему энергию для больших свершений!

Можно, конечно воспользоваться кофемашиной, но не у каждого есть дома такой аппарат, поэтому готовим по старинке.
Чтобы правильно приготовить такой кофе, необходимо придерживаться определенного рецепта и соблюдать точные пропорции в использовании необходимых для этого дела ингредиентов. Рецепт весьма прост и не заставит хлопотать на кухне того, кто будет погружен процессом приготовления горячего напитка.

Для того, чтобы кофе с коньяком получилось действительно ароматным и наполненным отменными вкусовыми качествами, понадобятся такие ингредиенты, а именно:
1. примерно 2 стакана свежезаваренного и еще горячего кофе;
2. от 3 до 4 ложек крепкого алкоголя. Его необходимо подбирать, исходя из собственных предпочтений. Подойдут для подобных целей такие алкогольные напитки, как ром, водка, коньяк и бренди;
3. рафинированный сахар – от 3 до 4 кусков;
4. сгущенное молоко, корица. При желании можно добавить даже мускатные орехи, которые должны придать напитку дополнительную пикантность.

В качественной кофемашине процесс приготовления кофе осуществляется быстрее, но отсутствует философия готовки.

Сам процесс приготовления кофе с коньяком проходит следующим образом:
1. заваривается кофе в специально предназначенной для этого турке;
2. в кофе добавляется сахар, немного сливок и напиток тщательно перемешивается;
3. для того, чтобы кофе остыло и сахар растворился в нем, напиток оставляют примерно на 15 минут в открытом виде на столе;
4. по истечении 15 минут при помощи чайной ложки достаются остатки сахара, который так до конца и не растворился. Этот сахар смешивают с алкоголем и, держа строго над чашкой с напитком, поджигают;
5. если пламя уже погасло и алкоголь полностью выгорел, все содержимое чайной ложки обратно добавляют в кофе;

Какую пользу в себе несет кофе с коньяком

Кофе с коньяком способно придать человеку положительный эмоциональный заряд, нормализует процесс кровообращения и избавляет от головной боли. Помимо этого – такой напиток помогает избавиться от различных стрессовых ситуаций и поднимает настроение. Для хорошего аппетита также выпитая с утра чашка горячего кофе с коньяком подойдет как нельзя стати. Да и для глубокого и продолжительного сна напиток создает благоприятные условия. Поэтому полезно его употреблять не только ранним утром, но и непосредственно перед сном! А если у вас есть еще и  хорошая кофеварка, то можно считать процесс приготовления кофе, гарантированно удачным.